Какие грибы появились сейчас

Растения

Важно: об отваривании сморчков и строчков

Прежде чем перейти к перечислению весенних грибов, нелишним будет упомянуть о нюансах приготовления двух наиболее популярных групп — сморчков и строчков.

Практически во всех источниках рекомендуется предварительно отваривать, или (что более надёжно) долго — от 3 до 6 месяцев — сушить эти грибы во избежание отравления. Однако, доподлинно известно, что опасные токсины содержатся только в строчках, а сморчки (и на это указывают многие опытные грибники) можно готовить вообще без отваривания — так они получаются на порядок вкуснее. Однако, ученые предостерегают: раз на раз не приходится.

В зависимости от мест произрастания и погодно-климатических условий — в сморчках вполне могут накапливаться ядовитые вещества, а строчки могут вырасти с минимальным, фактически не опасным содержанием токсина, либо наоборот — концентрация яда в них будет зашкаливать, и никакие отваривания и даже полугодовая сушка не помогут.

Отсюда можно сделать единственный вывод: самый надёжный способ избежать отравления — это не собирать строчки вовсе, а сморчки всегда отваривать или сушить перед приготовлением.

Какие грибы появились сейчас

Употребление в пищу строчков или не отваренных сморчков, тем более — не прошедших предварительную обработку строчков — любой грибник осуществляет на свой страх и риск.

Когда появляются первые грибы

Существует специальный грибной календарь или же календарь грибника, по которому можно с легкостью определить, в какой период какие грибочки растут.

Вообще, первые экземпляры появляются уже в январе: если зима в вашем регионе оказалась теплой, возможно, уже с первого месяца года растут вешенки.

Обитают они на стволах деревьев. Чтобы не спутать гриб с ядовитым сородичем, помните о текстуре шляпки: у вешенки она кожистая, а по форме — округлая.

В феврале, в случае оттепели, список грибов может пополниться другими видами древесного типа. А вот к середине апреля даже в не самых плодородных местах встречаются сморчки, строчки и др.

Сморчок съедобный

Данная местность богата разными видами съедобных грибов. Большое количество лесов и периодические дожди в летне-осенний период способствуют активному произрастанию.

Белый гриб

Какие грибы появились сейчас

Описание. Самый ценный среди лесных грибов. Относится к грибам первой категории. Имеет крупную круглую шляпку, диаметр которой может достигать размера десертной тарелки. Цвет шляпки – все оттенки коричневого (от самого светлого оттенка до тёмного). Ножка плотная и широкая.

Где и когда растет? Растёт в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Предпочитает умеренно тёплую и влажную погоду. Любит «селиться» на одних и тех же местах долгие годы и десятилетия. Плодоношение начинается с середины июля и длится до конца сентября. Встретить белый гриб можно во всех районах области. Одно из направлений – Ленинградское, в сторону Рузино.

Разновидности. В Подмосковье растут несколько видов белых грибов:

  • Берёзовый – имеет светлую охристую, практически белую шляпку. Растёт в березняках с начала июля до конца сентября.
  • Дубовый – отличается длинной ножкой и шляпкой сероватого цвета. Мякоть рыхлая. Искать следует в дубравах с июля по конец сентября.
  • Боровой. Растёт среди сосняка. Цвет шляпки тёмный (коричневый или почти чёрный). Ножка короткая. Плодоношение с июля по конец августа.
  • Еловый – имеет шляпку бурых оттенков — красновато-бурую, каштаново-бурую. Ножка высокая. Растёт с конца июля до конца сентября в еловых и смешанных лесах.

Двойники. Имеет несъедобного двойника, который называется жёлчный гриб. От настоящего белого гриба он отличается горьким вкусом (не ядовит). При сомнении можно лизнуть срез гриба.

Груздь

Описание. Гриб не достигает больших размеров в высоту. Но при этом может иметь шляпку (сросшуюся с ножкой) диаметром до двадцати сантиметров. Такие размеры бывают у переросших и перезрелых грибов, собирать которые не стоит. Края шляпки имеют волнистость. Цвет гриба желтоватый или светло-серый.

Где и когда растет? Любит лесные массивы с присутствием берёз. Плодоносит с конца июня по сентябрь. Множество груздей можно встретить в Коломенском.

Разновидности. В данной местности созревают только несколько видов груздей, к ним относятся:

  • Жёлтый – встречается в березняках. Характерна крупная жёлтая шляпка, у которой края немного загнуты вниз. Ножка маленькая и короткая толщиной 2-3 см.
  • Синий (синеющий) – обитатель лиственного и хвойного массива. Имеет волосистую желтоватую шляпку и полую внутри ножку. Отличительная особенность – млечный сок на срезе синеет.
  • Дубовый – растёт среди дубрав. Шляпка крупных размеров характерного жёлто-оранжевого цвета. На полой ножке светлого цвета имеются пятнышки.
  • Осиновый – в огромных количествах можно встретить в осинниках. Грязно-белая шляпка характерна для этой разновидности груздей.
  • Чернушка. Имеет отличительную шляпку – почти чёрного (может быть буро-оливкового) цвета.
  • Перечный – назван так из-за характерного горьковатого вкуса с «перчинкой». Шляпка большая светлых оттенков.
  • Пергаментный. Морщинистая шляпка, длинная ножка и млечный сок, который на воздухе не синеет, а остаётся белым – характерные черты этого гриба.

Особенности. Все грузди имеют горьковатый привкус, одни виды больше, другие меньше. Из-за этого их используют исключительно в засолке и обязательно после нескольких отваров или вымачиваний.

Горькушка

Описание. Шляпка в начале роста плоская с центральным бугорком, затем приобретает форму широкой воронки. Цвет красноватый с коричневым оттенком. Ножка длиной до пяти сантиметров, внутри полая.

Где и когда растет? В сосновых лесах, где много влажности, по краям болот. Плодоносит с июля по октябрь в дождливое лето. Встречается в местах, где растут грузди (см. выше).

Двойники. По внешнему виду горькушка похожа на камфорный млечник (съедобный гриб). Но учитывая его резкий запах, отличие все же есть.

Описание. У подберезовика шляпка гладкая, у молодых грибов шаровидная, с ростом расправляется и становится в виде крупного зонтика. Цвет – серый, коричнево-серый. Ножка длинная, с мелкими серыми чешуйками. Мякоть ножки сероватая или светло-бежевая.

Где и когда растет? В любых лесных массивах, вблизи берёз. Обильное плодоношение бывает с июля по октябрь. Луховицкий район (Белоомутские леса) богаты подберёзовиками, а также Чеховский район(Мелихово). Другой маршрут – Домодедовское направление (13 км за МКАД).

Двойники. Имеет несъедобного двойника, который называется ложный подберёзовик или желчный гриб. Он не относится к ядовитым, но имеет очень горький вкус. Характерная особенность – никогда не бывает червивым (чего нельзя сказать о настоящем подберёзовике).

Предлагаем ознакомиться  Когда сажаем на рассаду арбузы и дыни

Подосиновик

Описание. Шляпка гриба может иметь окраску от красновато-оранжевого до всех оттенков красного, а также буро-красного. Можно встретить серовато-бурые шляпки и, что очень редко, беловатые. Ножка гриба плотная, белая.

Где и когда растет? Растут вблизи осин. Это может быть как лиственный, так и хвойный лес, а также лесо-парковая зона. Частый гость на Ногинском направлении, в районе посёлка Воровской.

Разновидности. В Подмосковных лесах можно встретить 3 вида подберёзовиков:

  • Красный. У гриба яркая шляпка – от оранжевой до кирпичного цвета, диаметром от пяти сантиметров. Часто встречаются крупные «обабки», которые  достигают 25 сантиметров (как правило, они бывают полностью червивые). Внутренняя поверхность шляпки не имеет пластинок, мелкопористая. Ножка гриба длинная, плотная, толщиной три-пять сантиметров. В зависимости от объёма гриба, может достигать 25 см.
  • Жёлто-бурый (он же красно-бурый). Отличается цветом шляпки – он может быть как желтоватым, так и жёлто-оранжевым.
  • Белый – очень редкий вид, из-за этого занесённый в Красную книгу. Имеет очень светлую, почти белую (или чуть кремовую) шляпку.

Двойник.Подосиновик ложный (он же горчак) является несъедобным грибом-двойником.

Дождевик

Какие грибы появились сейчас

Описание. У дождевика шаровидное тело, переходящее в ложную ножку. Цвет может варьироваться от светлого (белого, серого) до различных буро-коричневых оттенков.

Где и когда растет? Встретить можно среди любых лесных деревьев. Предпочитает тёплое лето с умеренными дождями. Плодоносит с июля по сентябрь. Попадаются экземпляры близ деревни Шапкино, Коломенского района.

Разновидности. Этот гриб произрастает в данной местности в таких видах:

  • Гигантский – назван из-за своих размеров. Грибной «шарик» может достигать пятидесяти сантиметров.
  • Грушевидный. Небольшой гриб в форме груши – высота 5 см, диаметр шара – 3 см.
  • Жемчужный. Голова гриба состоит из мелких отдельных «жемчужинок». Такой гриб в высоту бывает не более 10 см.
  • Умбровый. Покрыт мелкими иголочками светло-коричневого оттенка. Высота гриба – 6-7 см, диаметр – не крупнее 6 см.
  • Шиповатый. Яйцевидной формы, с длинными шипами. Любит хвойные и лиственные деревья и тёплую погоду в середине лета.

Описание. Светло-бурый цвет шляпки большого диаметра (до 15 см). При надавливании шляпка становится синей. Внутри полая ножка тоже синеет от прикосновения. Высота ножки до 10 см.

Где и когда растет? Можно встретить в дубовых или сосновых рощах, на песчаных почвах Плодоносит с июля до конца октября. Занесён в Красную книгу.

Вешенки

Описание. Грибы, которые растут целыми колониями, часто сросшиеся друг с другом. По внешнему виду похожи на устрицу. Существует два вида этих грибов. Светлые характеризуются кремовыми, бежевыми, почти белыми оттенками. Серые – от стальных до тёмно-серых. Пластинчатая ножка гриба (иногда практически отсутствующая) переходит в его шляпку. Шляпки крупные и гладкие. Запах у гриба приятный, а сам гриб мясистый и сочный.

Где и когда растет? Чаще всего встречается на пнях, деревьях, в валежнике в лесах лиственных пород (в хвойных гораздо реже). Неприхотливы, могут расти как летом, так и осенью, и даже в зимнюю оттепель. Произрастают в большом количестве вокруг Колодкино (Коломенский район).

Разновидности. В зависимости от места произрастания, в Подмосковье можно встретить такие виды вешенок:

  • Осенняя. Ножка с небольшим пушком, короткая, серая или серо-бурая шляпка. Размер шляпки может быть до 15 см. Растёт на лиственных деревьях и их пнях.
  • Рожковидная. Светлая шляпка, волнистые края. Белая мякоть. Растёт только на лиственных породах деревьев. Предпочитает влажную погоду. В засушливое лето мельчает и вырастают только отдельные экземпляры.
  • Дубовая. Растут на дубах, вязах. Время плодоношения – июль, август. Шляпка (и ножка тоже) светлая с тёмными чешуйками. Мякоть гриба светлая.

Сыроежка съедобная

Описание. Видов сыроежек множество, но все они сходны между собой. Имеют суховатую шляпку, самых разных цветов. Шляпка у молодого гриба чуть выпуклая, по мере роста становится плоской с углублением в центре. Ножка белая, полая внутри.

Когда начинается грибной сезон

Где и когда растет? Растёт везде и в любую погоду, с июня по октябрь. Даже в неурожайные на грибы годы этот гриб всегда можно встретить. Часто сыроежки поедаются червями. Богато на такие грибы Ярославское направление (вблизи деревни Нововоронино).

Разновидности. 3 вида сыроежек наиболее распространены в данной местности:

  • Золотистая. Встречается вблизи болот. Отличается ярко-жёлтой шляпкой. Растёт с начала лета и до самых холодов. Шляпка крупная, от 5 до 10 см , но в высоту гриб невелик, не более 3 см.
  • Синяя (синявка). Вырастает в августе и сентябре в хвойных лесах. Цвет шляпки синеватых оттенков (лилово-синий, сине-зелёный).
  • Зелёная. Растёт среди березняка с августа по октябрь. Шляпка зеленоватого цвета с бурыми мелкими пятнами.

Описание. У молодых грибов имеется полукруглая шапочка, которая по мере роста становится почти плоской. Цвет шляпок неяркий, приглушённых оттенков – от желтоватых до буро-коричневых. Сверху на шляпках имеются мелкие чешуйки. Пластинки – светло-бежевые.

Где и когда растет? Встретить можно исключительно на пнях или старых поваленных деревьях, начиная с самого начала лета и до конца осени. Растут целыми колониями, часто из одного основания вырастает до сорока (и более) грибочков. Часто встречаются в Луховицком и Солнечногорском районе.

Что собирают весной

Календарь грибника говорит, что в первые недели весны в лесу появляются уже упомянутые ранее строчки (обыкновенный, гигантский или островершинный) и сморчки (конические, высокие, сморчки-шапочки и прочие подвиды).

Также весной можно найти рядовку майскую или коротконогую, двукольцевой шампиньон (но он встречается только в богатых органикой районах), головач, трутовик, весенний опенок, пецицу и навозник.

Несмотря на своеобразные названия и знания о них (например, о трутовике, который известен как древесный гриб-паразит), все они широко используются в русской кухне.

Особенности летнего сбора

Какие грибы появились сейчас

Наиболее ценными считаются летние представители. В теплое время года начинается активный сезон грибов, поэтому происходит настоящая охота за урожаем, а точнее — грибной бум. Грибникам важно приступить к собиранию вовремя.

Все виды летних грибов будут произрастать до осени. На формирование крупного плодового тела нужно время. Но если вы живете в плодородном и густонаселенном районе, стоит поспешить, чтобы собрать именно те, самые любимые и желанные грибочки.

В июне стоит собирать грибы высшей категории, в июле — обратить внимание на оставшиеся экземпляры, из более труднодоступных точек сбора.

А в августе наступает вторая волна роста: грибы найдутся почти везде, начиная от подлесков и заканчивая обочинами автомобильных дорог.

Предлагаем ознакомиться  Как плодоносит абрикос в подмосковье

Особенности роста летних грибов заключаются в следующем.

  • Июнь или даже конец мая: получится отыскать в лесу первые маслята, подберезовики, подосиновики и белые грибы, если погода выдалась теплой, а почва обладает достаточным увлажнением.
  • Июль: встречаются громадные семьи груздей, сосновые или боровые рыжики. Эти грибы первой категории пользуются наибольшей популярностью в середине лета, потому как их высокие вкусовые качества достигают апогея). Также можно найти лисички, обладающие меньшей пищевой ценностью в сравнении с другими.
  • Август: появляются опята осенние, волнушки и сыроежки (особенно в начальный период месяца).

Осенний сбор

График сбора грибов в осенний период не менее напряженный для увлеченных грибников и грибоедов.

  • Сентябрь: все вышеперечисленные летние грибы снова появляются в лесу, правда, нужно проявлять внимательность, т.к. в яркой осенней листве бывает трудно разглядеть цветастые шапочки.
  • Октябрь: количество грибов медленно идет на спад и чтобы собрать полную корзинку, нужно проделать многокилометровый марш-бросок, подобно настоящим солдатам. Советуем искать относительно свежие экземпляры около пней или под деревьями: они подолгу сохраняют тепло, в котором гриб так нуждается.
В октябре грибной сезон практически заканчивается

В октябре грибной сезон практически заканчивается

  • Ноябрь: к началу этого месяца погода становится прохладной. И даже если удастся найти грибочки, скорее всего, они будут повреждены морозами. Такие ни в коем случае не нужно употреблять.

Какие грибы растут

Осень считается наиболее хорошим периодом для сбора грибов именно потому, что они наполняются полезными микроэлементами и необходимыми для организма витаминами.

Наиболее полезными осенними видами считаются: моховик, свинушки, грузди и подгруздки, опята, белые грибы, пальцы дьявола, шампиньоны (обычно осенью они встречаются только в теплых регионах, к примеру, в Краснодарском крае), волнушки, рядовки и дубовики.

Шапочка сморчковая

Какие грибы появились сейчас

Небольшой гриб, похожий на сморчки, но настоящим сморчком не является, а входит в род «верпа». К слову — латинское название шапочки переводится на русский как «верпа богемская».

С таким «благородным» именем, сей гриб уж точно должен быть съедобным! В принципе — так и есть: шапочку сморчковую можно употреблять так же, как и сморчки — после отваривания без отвара.

Растёт данный грибок в светлых, но сырых лесах — на суглинистых и супесчаных почвах. Обожает низины, поймы ручьёв, слегка заболоченные участки, попросту говоря — все те места, где влажно. Микоризу образует с такими деревьями, как осина, липа, берёза, там где их нет — гриб не растёт. Плодоносит во второй половине апреля — первой половине мая. Плодовые тела его весьма небольшие по размеру — диаметр шляпки обычно не превышает 3 сантиметров.

Советы опытных грибников

Чтобы «тихая охота» принесла максимум удовольствия, опытные грибники рекомендуют придерживаться нескольких советов:

  • выбирать на карте самые грибные месте надо на расстоянии не менее 50 к от Москвы – так исключается возможность отравиться даже съедобными грибами, накопившими в себе тяжелые металлы:
  • по этой же причине нельзя собирать грибы вдоль оживленных автомобильных дорог;
  • грибы не любят одиночества – чаще всего они растут группами, поэтому не следует торопиться, а лучше внимательно обследовать соседние места;
  • выходить на «охоту» лучше ранним утром – пока нет пронзительных солнечных лучей, искать и собирать грибы в лесу гораздо легче;
  • нельзя полагаться «на авось» и собирать незнакомые грибы. Все ядовитые и несъедобные виды надо хорошо изучить по описанию и фотографиям. При малейшем сомнении гриб лучше оставить в лесу;
  • перед походом необходимо подготовить удобную одежду и обувь. Даже в жаркую погоду в лес не рекомендуется отправляться с оголенными руками и ногами и без головного убора – велика вероятность укуса клеща.

Подмосковье – настоящий рай для почитателей «тихой охоты». В июле и августе грибы растут так быстро, что любители собирают корзинки молоденьких ароматных и вкусных грибов, несмотря на огромную конкуренцию.  Если выбрать правильный маршрут и соблюсти все правила безопасности, то вплоть до следующего года можно лакомиться дарами московских лесов.

О ядовитых грибах

Некоторые грибы выглядят подобно тем, что не стоит употреблять в пищу. Поэтому будьте внимательны при сборе, постарайтесь тщательно отбирать экземпляры.

  • Дождевик грушевидный можно спутать с дождевиком ежовым. Последний нельзя есть ни в коем случае.
  • У белого гриба много двойников. К ним относятся желчный и сатанинский грибы.
  • Неопытный грибник рискует взять вместо шампиньона мухомор вонючий или бледную поганку.
  • Всеми любимые маслята и опята внешне напоминают перечный гриб.
  • Лисички похожи на ложные лисички. Внешних различий между ними почти нет. Чтобы научиться различать эти грибы мало знать, как они выглядят в атласе — вам обязательно нужны практические навыки.
  • Обыкновенные осенние опята легко перепутать с их прямыми сородичами. Не стоит собирать в корзину серно-желтые и кирпично-красные опята. Это грозит серьезным пищевым расстройством.

Считается, что наиболее ядовиты два гриба – мухомор и бледная поганка. От них ещё не придумали противоядия. Остальные грибы больше считаются несъедобными, а не ядовитыми. Но и их не желательно использовать в пищу из-за возможного пищевого отравления (хотя и без летального исхода).

Мухоморы

Описание. Наиболее ядовитые и известные практически каждому грибы. В подмосковных лесах чаще встречается мухомор красный. Все эти грибы имеют плоские или колокольчатые шляпки яркого красно-оранжевого цвета с белыми точками. Белая ножка расширена к основанию и всегда имеет грибное кольцо, которое рвётся и обвисает по мере роста гриба.

Где и когда растет? Растёт везде – в лиственных и смешанных лесах, а также и среди елей и берёз. Время произрастания с середины лета до середины осени.

Опасность. Видов мухоморов существует огромное количество и некоторые из них признаны условно съедобными. Но, несмотря на это, не рекомендуется заниматься сбором и употреблением этих красивых лесных жителей. Дело в том, что в их составе присутствуют вещества психотропного и токсического действия (мускарин и мусцимол).

Бледная поганка

Описание. Один из самых ядовитых грибов. Относится к семейству мухоморов. Имеет зеленоватую (или сероватую, оливковую) шляпку. Мякоть белая. Имеет широкое грибное кольцо, исчезающее по мере роста гриба.

Где и когда растет? Предпочитает лиственные леса (липовые, дубовые). Часто встречается в пригородной зоне, вблизи огородов и дачных участков. Время роста и плодоношения – с июля по середину октября.

Опасность. Существует опасность перепутать поганку с сыроежками (из-за зеленоватой шляпки), рядовками. Белые поганки можно перепутать с шампиньонами (встречаются в большом количестве вблизи деревни Павловское, Домодедовского направления).

Предлагаем ознакомиться  Какие прививки делают кроликам и когда

Описание. В сыром виде ядовит, хотя и отравление считается лёгким (не доходящим до смертельного исхода) и вызывает лишь сильное желудочное расстройство. Гриб формой похож на боровик (к семейству которых относится), имеет круглую шляпку и плотную широкую ножку. Цвет ножки красновато-жёлтый, а шляпка светлая с сероватым оттенком.

Где и когда растет? Предпочитает лиственные леса (липовые, дубовые) с известковыми почвами в южном направлении области. Время плодоношения начинается в июне и длится до октября.

Опасность. Можно перепутать с боровиками только в случае малого грибного опыта. Цвет гриба сильно отличается от его съедобных сородичей.

Энтолома весенняя

Описание. Считается ядовитым грибом. Внешний вид отличается широкой коричневой шляпкой с опущенными краями конической формы. Ножка тонкая, грибное кольцо на которой отсутствует. Основание ножки утолщено. Мякоть хрупкая, белая, с характерным запахом плесени.

Где и когда растет? Предпочитает лиственные леса, смешанные (елово-лиственные) с песчаной почвой. Часто можно найти в первой весенней траве, на лужайках. Растёт с конца мая по середину (конец) июня.

Опасность. Можно спутать с майской рядовкой.

Описание. Относится к четвёртой категории грибов (условно-съедобная). Отличается розовой, а по мере роста гриба красной шляпкой. Низ шляпки имеет широкие белые пластинки. Ножка сухая, внутри полая, хрупкая.

Где и когда растет? Предпочитает ельники, открытые полянки в смешанных лесах. Растёт даже в самые неурожайные для грибов годы с середины июля и до конца грибного сезона (сентябрь-октябрь).

Опасность. Можно использовать в пищу, но после двухкратного отваривания, с последующим промыванием, чтобы не отравиться веществом мускарином, входящим в состав гриба.

Описание. Относится к слабо ядовитым грибам. Имеет сероватую шляпку с дымчатым оттенком, покрытую коричневыми чешуйками. Внутри шляпки пластинки крупные, розовые по мере созревания становятся коричневыми. Ножка светлая, внутри полая, белая, с возрастом желтеет и темнеет.

Где и когда растет? Растёт повсеместно, в местах богатых гумусом и перегноем, в парках, вблизи огородов, на компостных кучах. Плодоносит с середины июля по октябрь.

Опасность. Во избежание отравления лучше всего не использовать в пищу или предварительно отваривать два раза, каждый раз сливая воду.

Поплавок серый

Какие грибы появились сейчас

Описание. Относится к семейству аманитовые, род – мухомор. При этом относится к условно-съедобным грибам, которые можно использовать в пищу. Имеет округлую шляпку в форме колокольчика. Окраска сероватых оттенков: от фиолетовых до желтовато-коричневых. Ножка длинная, тонкая, с зернистой поверхностью.

Где и когда растет? Растёт в сосновых лесах, а также среди лиственных насаждений. Время плодоношения с июня по октябрь.

Опасность. Ядовитые мухоморы (с которыми можно спутать поплавок), особенно зрелые и переросшие могут не иметь грибного кольца. Поэтому при малейших сомнениях лучше не брать такой гриб. В сыром виде употреблять не рекомендуется. Отваривать обязательно.

Описание. Относится к ядовитым галлюциногенным грибам. Имеет коричневато-бежевую шляпку, яйцевидной формы, чуть бороздчатую. Ножка тонкая, полая, серого цвета. Высота гриба не более пяти сантиметров. Мякоть шляпки от бледно-серого до коричневого цвета.

Где и когда растет? Растёт с весны (апрель-май) до заморозков. Предпочитает хорошо занавоженную и богатую гумусом и сапропелем почву, вблизи ферм, в пойме рек. Можно встретить в парках и на дачных участках.

Опасность. Случаев летального исхода от этого гриба не описывается, но для сохранения здоровья рисковать не стоит.

Ложная лисичка

Описание. Шляпка оранжево-бежевого оттенка. С ростом гриба шляпка бледнеет, превращаясь в бледно-жёлтую (ярко-желтой остаётся серединка). Цвет ножки более яркий, мякоть ножки жёсткая.

Где и когда растет? Предпочитает лиственные леса (липовые, дубовые) с небольшим количеством сосен. Время плодоношения начинается в июле и длится до начала октября.

Опасность. Хотя и называется «ложной» большой опасности здоровью не приносит.

Описание. В молодом виде гриб представляет собой яйцо белого цвета. В начале роста похож на дождевик, но с наличием небольшого количества слизи. Затем из яйца гриба вырастает ножка и шляпка одновременно.

Где и когда растет? Чаще всего в плодородных почвах, чаще среди лиственных лесов.

Описание. Гриб относится к семейству рядовковых. Сам гриб некрупных размеров, шляпка светлая, серовато-коричневого цвета, имеет углубление в центре. Ножка тонкая, светлая, сросшаяся со шляпкой. В тёмное время суток излучает бледно-зелёный свет.

Где и когда растет? Чаще всего растёт в парковой зоне, а также в лиственных лесах. Время плодоношения с июня по октябрь.

Какие грибы появились сейчас

Опасность. Существует большое количество видов этого гриба, как съедобных, так и ядовитых. К ядовитым относятся все говорушки, имеющие белёсую светлую окраску. Так как этот гриб не относится к грибам высокого качества, лучше отказаться от его сбора и применения.

Изучив виды грибов и места их произрастания не забудьте, что собирать грибы вблизи автомобильных трасс, а также промышленных зон предприятий крайне не желательно. Выбирайте наиболее экологически чистые районы, собирайте только те грибы, которые известны вам и наслаждайтесь тихой грибной охотой!

Рядовка майская (майский гриб)

Также его называют «георгиевский гриб». Довольно известен, весьма почитаем некоторыми грибниками. Широко распространён, предпочитает места, где есть подстилка и вдоволь света: лиственные леса, опушки, лужайки, поляны, сады, парки. Растёт даже на газонах.

Довольно массово плодоносит с апреля до июня, частенько образует большие скопления. Как уже было сказано выше — собирается и употребляется в пищу, хотя в некоторых местах грибники сию рядовку игнорируют.

Весьма малоизвестный ранний гриб, обычно его причисляют к поганкам — из-за внешнего сходства. Хотя, он вполне съедобен и в некоторых местах употребляется в пищу.

Растёт рядовка коротконогая в разных лесах, неприхотлива к месту. Можно встретить её в парке или саду. Плодоносит с апреля по июнь.

Шампиньон двукольцевой

Какие грибы появились сейчас

Он же — шампиньон тротуарный. Растёт на богатых органикой почвах, среди травы. Частенько его можно встретить на городских газонах, на обочинах дорог, также он прославился своей способностью прорастать сквозь трещины в асфальте. Распространён широко, встречается довольно часто.

Плодовые тела шампиньона двукольцевого появляются в мае, исчезают в июне. Знающие грибники собирают его, ибо гриб этот съедобен и отличается неплохими вкусовыми качествами. Иногда его культивируют.

Энтолома весенняя

Этот гриб начинает список весенних грибов, употребление которых в пищу — дело несерьёзное, либо из-за плохих пищевых качеств, либо из-за откровенной несъедобности и ядовитости.

Коллибия лесолюбивая — небольшой гриб с широкой шляпкой и тонкой ножкой. По факту — съедобен, но внешне весьма напоминает ложный опёнок, поэтому его редко кто собирает и заготавливает, разве что — самые опытные (и фанатичные) грибники.

Растёт в лиственных лесах с подстилкой, очень любит дубравы. Плодовые тела выбрасывает весь тёплый сезон — с мая по октябрь.

Оцените статью
Сад
Добавить комментарий

Adblock detector