Абхазские мандарины: сезон сбора урожая. Абхазские мандарины: отзывы || Урожай мандарин

Поливка

Немного истории: как мандарины появились в Абхазии

Вообще-то, исторической родиной этих цитрусовых является Индия. Здесь их выращивали еще несколько тысяч лет тому назад. Свое нынешнее название они получили в Китае, куда их завезли. Доступны мандарины в начале нашей эры были только императору, через сотню лет – еще и самым высоким сановникам. Они считались элитными фруктами и стали обычными, доступными всем только в средние века. После нескольких крестовых походов, в шестнадцатом веке, мандарины появились и в Европе.

Их семена привозили рыцари, и в домах богачей стали появляться оранжереи. Вскоре эти фрукты появились в Испании, Греции, Турции и Италии. Оказалось, что они не слишком прихотливы и вполне себе нормально приживаются в другом климате. Дальше цитрусовые из Китая перебрались в Японию, из Испании – в соседнее Марокко. Абхазские мандарины, как уже было отмечено, пришли из Турции.

Повсеместный сбор вкусного урожая в этих местах начинается, как уже было сказано, после 15-го ноября. Но цитрусовые имеют несколько сортов, и первые из некоторых ранних можно попробовать на месяц раньше. Теперь вы достаточно хорошо владеете информацией о таком фрукте, как абхазские мандарины: когда созревают, полезные свойства и т. д.

Нужно знать, что на экспорт они идут все под одним наименованием – абхазские, но их существует здесь несколько десятков разновидностей и сортов. На относительно небольшой территории страны, в одном ее уголке, могут расти небольшого размера, тонкокорые плоды, имеющие кисловатый привкус. А в 50-60 километрах от этого места – толстокожие, крупные, с насыщенным, сладким вкусом. На это влияет микроклимат места, где расположены плантации: влажность, морской воздух и даже горы.

Что еще может нас интересовать при рассмотрении таких фруктов, как абхазские мандарины? Когда созревают? Это мы уже знаем. Нужно разве что указать, что в зависимости от погодных условий сезон сбора урожая может начаться как на пару недель раньше, так и на столько же позже. Жара или, наоборот, обильные дожди оказывают на это свое значительное влияние.

Ну, а о пользе этих плодов никто не сказал ни одного плохого слова. Здесь, главное, нужно соблюдать одно условие – ни в коем случае не переедать. В таком случае могут появиться и проблемы со здоровьем. Особенно это касается детей. По отзывам некоторых людей, мандаринная диета помогла им немного сбросить свой вес и заметно поправить здоровье.

Общая информация

Когда в России начинают готовиться к празднованию Нового года и Рождества, в Абхазии начинается сезон сбора мандаринов. Эти полезные цитрусовые являются доходной частью бюджета республики. Заработать на сборе мандаринового урожая могут как местные жители, так и россияне.

На сезонную работу в Абхазию регулярно требуются люди. Власти страны испытывают необходимость не только в специалистах из сферы услуг, но и в физически выносливых и сильных сборщиках мандаринов. Эта работа отлично подходит тому, кто является романтиком и мечтает увидеть, как растут самые полезные и вкусные цитрусовые.

Сбор мандаринов в Абхазии

Сбор мандаринов в Абхазии

Для сбора мандаринового урожая человеку необходимо «вооружиться»:

  1. Ведерком.
  2. Лестницей.
  3. Секатором.
Предлагаем ознакомиться  Дымогенератор для холодного копчения продуктов: сборка из подручных средств

Теоретически абхазские «плантаторы» отдают предпочтение физически сильным молодым людям. Но на практике сбор мандаринов почти всегда осуществляют представительницы прекрасного пола. Большой опыт в этом деле необязателен. А вот сноровка и умение долгое время находиться в статичной позе — очень желательны. Большую часть времени сборщики фруктов проводят, лазая по мандариновым деревьям с секатором в руках.

Сбор мандаринов — не самый лёгкий труд. Но оплата за работу достойная — от 500 руб./сутки. Для многих людей труд на мандариновых «плантациях» является единственной возможностью заработать. Статистика утверждает, что едва ли не половину всех сборщиков фруктов составляют россияне.

Особенности работы

Россияне, не понаслышке знающие о том, что такое сезон сбора абхазских мандаринов, невольно сравнивают работу с увлекательной компьютерной игрой. Время сбора фруктов в субтропическом раю — увлекательное и достаточно необычное для городского жителя занятие. Это время необычно уж тем, что приходится оно на самый конец осени.

Работа по сбору мандаринов

Работа по сбору мандаринов

Но в Абхазии наступление зимы не ощущается. В этой черноморской стране преобладает субтропический климат, и осенью-зимой там теплее, чем в солнечном Крыму.

Сбор мандаринов осуществляется в тёплую и солнечную погоду. В конце ноября температура в Абхазии часто поднимается до 15 градусов. В солнечные деньки столбик а термометре поднимается и до 20.

Эту работу можно назвать полезной во всех смыслах.

  1. Во-первых, сборщики мандаринов способствуют улучшению экономической ситуации в стране.
  2. Во-вторых, благодаря их старанию возможность полакомиться роскошными абхазскими мандаринами появляется и у готовящихся к наступлению Нового года россиян.
  3. В-третьих, мандаринов на «плантациях» настолько много, что насыщаться необходимым организму витамином С можно с запасом. Владельцы «плантаций» на поедание мандаринов смотрят сквозь пальцы: чем гнить на земле, уж лучше пусть в желудок попадут.

Абхазские мандарины: сезон сбора урожая. Абхазские мандарины: отзывы || Урожай мандарин

Дата следующего мандаринового сезона — 15 ноября 2018 г. К этому времени человек, заинтересованный в этой работе, уже должен быть на месте. Минимальная продолжительность волонтёрского заезда — 1 неделя.

Программа волонтёрского заезда выглядит так:

  • утро и день — работа на мандариновой «плантации»;
  • вечер — отдых или экскурсии.

Рабочий день начинается очень рано. Опытные сборщики мандаринов рекомендуют приходить на работу к 7-8 утра.

Условия проживания, которые абхазские «плантаторы» готовы предложить волонтёрам, собирающимся на сбор фруктов в 2020 году, можно сравнить со спартанскими. Человек, прибывший на сбор мандаринов, может рассчитывать на:

  • проживание в симпатичном гостевом домике (удобства при этом располагаются на улице);
  • продукты для приготовления пищи;
  • легендарное кавказское гостеприимство.

Если количество волонтёров не будет большим, в их распоряжение поступает весь гостевой домик. В ином случае сборщикам мандаринов из России придется  потесниться. Если работников много, то им предоставляется не дом, а только небольшая комната.

Руководители сбора мандаринов обеспечивают волонтёров свежими продуктами. Готовить пищу при этом нужно самостоятельно. Помимо основного «пакета» продуктов, волонтёры могут рассчитывать на мандарины и прочие сезонные фрукты.

Кавказское гостеприимство заключается в том, что волонтёров встречают на трассе. Для организации встречи в 2020 году рекомендуется заблаговременно связаться с руководителем проекта. Ему нужно будет сообщить дату приезда.

Предлагаем ознакомиться  Можно ли есть мандарины при похудении и диете

Задача по сбору мандаринов несколько сложнее, нежели «квест» по сбору яблок. Основной целью является обеспечение фруктам сохранности. При должном подходе мандарины «живут» не 15-21 день, а несколько месяцев. Действовать при сборе мандаринов нужно так:

  1. «Вооружиться» секатором.
  2. Деликатно срезать плодоножки (они не должны травмировать одна другую).
  3. Опустить плод в корзину или пакет и поставить в тень.

Львиная доля урожая отправляется на экспорт. Практически все собранные цитрусовые отправляются на российские рынки. В Абхазии эти солнечные фрукты почти не остаются, поскольку национальных блюд с их участием практически не существует. Абхазы предпочитают есть мандарины в свежем виде. Тщательно отжав сок, мандарины используют в приготовлении вкуснейшего фруктового салата.

Салат с мандаринами

Салат с мандаринами

абхазские мандарины

Мандарины называются в Абхазии «оранжевым золотом». После окончания сезона фрукты отправляются в сортировочный цех. Там специалисты проводят «ревизию» и отбирают, какие мандарины можно отправить на продажу, а какие — забраковать как неликвид. Главный критерий — оттенок кожуры и размер. Покупателям нравятся только крупные фрукты ярко-оранжевого оттенка. Наличие крапинок не приветствуется.

Выращиванием этих цитрусовых занимается каждый третий абхаз. Найти работу, не связанную с сельским хозяйством, в этой стране очень сложно. Сегодня на территории республики можно устроиться как на небольшую частную мандариновую «плантацию», так и в большой совхоз. Частные предприниматели обязуются выплачивать только земельный налог.

Госпошлина за вывоз фруктов на российско-абхазской границе не взимается. Этот шаг продиктован гуманитарными соображениями.

Качество собираемых фруктов с каждым годом становится всё лучше. В будущем абхазские «плантаторы» планируют сделать урожай вдвое больше.

Популярность мандаринов

Многие помнят, что не так давно эти фрукты были очень дефицитным товаром, и часто дети могли их покушать только в новогодние праздники. К счастью, те времена закончились, и сейчас мы их покупаем при первом желании. Но мандарины с тех пор продолжают у нас ассоциироваться с детством и рождественскими праздниками. Они очень вкусные и имеют много вариантов применения.

Абхазские мандарины используются в ликеро-водочных изделиях, из них делают фруктовую воду, соки, варят варенья, компоты, делают конфеты и мармелад. При изготовлении лекарств, настоек, сиропов и экстрактов в качестве заменителя померанцевой корки используют мандариновую кожуру.

Преимущества абхазских мандаринов перед другими

Какое же самое основное свойство наших цитрусовых? Это способность пополнять витамины, утраченные за осенний и зимний сезоны. Кушать их рекомендуется вместе с белой сеточкой, так как она очень полезная для укрепления сердечно-сосудистой системы человека. Сок, как и сами фрукты, является великолепнейшим антидепрессантом и оказывает антимикробное действие.

Всем известной особенностью является большое содержание витамина С. Также имеются минеральные соли, пектины, витамины В

, D и K, масло эфирное, холин, лютеин и зеаксантин. Посмотрите на абхазские мандарины. Фото этого фрукта не передают и малой части их пользы, эффекта от употребления. Но это является темой отдельной статьи, так что остановимся на уже изложенном.

Предлагаем ознакомиться  Автоматика системы полива

Их не зря считают самыми полезными и вкусными. В магазинах и на рынке большинство российских покупателей отдают предпочтение цитрусовым из Абхазии, а не Турции или Марокко. Они, конечно, не так фотогеничны, как натертые воском из южных стран, зато не уступают им по полезным и целебным свойствам. И кожура их также может получить дальнейшее применение, так как не подвергается никакой химической обработке.

К тому же сезон мандаринов в Абхазии начинается со второй половины ноября, и фрукты тут же оказываются на прилавках магазинов, а вот осенний урожай из Марокко и Турции может находиться на складах несколько месяцев и растерять за это время значительную часть своих полезных свойств.

Как собирают мандарины

В сезон сбора фруктов в Абхазию приезжают многие отдыхающие. В этот период можно отлично полакомиться зимним, свежайшим урожаем фруктов: апельсин, мандарин, киви, хурма, фейхоа. Такое удовольствие длится до конца января. Так что и Новый год можно отметить в этих прекрасных местах. В том числе и понаблюдать за сбором фруктов, а то и самому принять активное участие.

Если вы желаете сохранить собранные фрукты максимально долго, а не две-три недели, то нужно отнестись к этому делу очень старательно. В первую очередь необходимо аккуратно срезать плодоножки, не допустить, чтобы они царапались одна о другую. Ни в коем случае нельзя грубо срывать, а нужно пользоваться секатором.

Если все сделаете правильно, то минимум пару месяцев успешного хранения будет обеспечено. Большая часть урожая уходит на экспорт, причем почти все цитрусовые отправляют в Россию. На родине они почти не остаются. Их здесь долго не хранят, блюд с мандаринами в национальной кухне нет. Их кушают в основном свежими, иногда отжимают сок или делают фруктовый салат.

Как можно сохранить мандарины

Мы знаем, когда собирают мандарины в Абхазии. Знаем и то, как нужно собирать урожай. А как сохранить подольше эти фрукты, купив их в магазине или привезя их из поездки в южную страну? Дадим вам несколько советов по этому вопросу:

  1. Один из лучших способов – положить мандарины в холодильник, желательно в отдельный отсек, специально предназначенный для овощей и фруктов. Один месяц они сохранятся так без проблем.
  2. При таком варианте хранения не нужно бояться, что цитрусовые сгниют. Намного важнее, чтобы они не высохли. Поэтому в холодильнике должны соблюдаться условия повышенной влажности и температура 6 градусов.
  3. Если натрете плоды маслом растительным, а уже затем отправите их в холодильник, срок хранения немного увеличится.
    когда собирают мандарины в абхазии
  4. Ни в коем случае не храните наши фрукты в пакете из полиэтилена, так как они в таких условиях быстрее испортятся. Причина – пакет не пропускает кислород, начинается усиленное испарение влаги, и мандарины “задыхаются”.
  5. Самый лучший вариант – поместить фрукты в сетку. Помните такие из прошлого времени?
  6. Проведя термическую обработку цитрусовых, кушать их сможете в течение минимум одного года. Приготовьте джем, варенье, кисель, желе или пропитку для пирога.
Оцените статью
Сад
Добавить комментарий

Adblock detector