Черешня и войлочная вишня. Какова тайна их происхождения?

Травы

Причина 2. Хорошие вкусовые качества плодов

Итак, место выбрано, время приобретать саженцы. Специалисты советуют покупать их не с рук и на рынке, а в питомниках.

В специализированных местах войлочная вишня привита, после посадки и при правильном уходе она быстро приживётся и плоды на ней будут крупные. Торгуясь на базаре, вы не застрахованы от покупки кустика-дичка, выросшего с косточки. Ягоды такого ростка будут мелкие, 1-2 см, не больше.

https://www.youtube.com/watch?v=8hb4Ato6W1M

Если вы совершили покупку осенью, не высаживайте росток в открытый грунт на зиму. Лучше его посадить в большое ведро с рыхлой почвой или песком, и опустить на зимовку в подвал.

Приобретая саженец весной, обратите внимание на отсутствие на нём пробуждающихся почек. Если покупка пришлась на осень, то у вишни не должно быть листьев.

Кусты войлочной вишни красиво смотрятся весь сезон. В мае они густо покрываются белыми или розовыми цветами. А уже к концу июня и в начале июля на ветвях видны гирлянды красных или бордовых ягод. Плодоножки у ягод очень короткие, прилегают близко к веткам, как у облепихи. Поэтому внешне растение выглядит очень необычно и привлекательно.

Даже после сбора урожая куст не теряет своей декоративности. А если летом урожай не собрать, войлочная вишня и осенью будет покрыта ягодами.

Войлочную вишню часто используют в ландшафтном дизайне, ставя на первое место именно ее декоративность. Высадите несколько кустов около забора – и вы сразу заметите, что участок преобразится! А полезные и вкусные ягоды станут приятным бонусом.

Плоды войлочной вишни нежные и сочные на вкус, с легкой кислинкой. Немного напоминают обычную вишню. Из ягод готовят ароматные вина и настойки, сладкие соки, сиропы и морсы. Очень популярны заготовки из войлочной вишни: варенья, джемы, компоты. Некоторые кулинары успешно делают из ягод мармелад. А поклонники овощной консервации добавляют листья вишни в соленья и маринады.

Как и другие садовые культуры, войлочная вишня – настоящий кладезь полезных веществ. В ее ягодах содержится витамин С, линолевая кислота, которая эффективна при похудении и рассеянном склерозе, а также природные полисахариды, обеспечивающие организм энергией. Кроме того, если вы будете регулярно есть свежие ягоды, у вас:

  • стабилизируется кровяное давление;
  • улучшится работа сердца, сосудов, желудка и кишечника;
  • исчезнет бессонница;
  • облегчится состояние при подагре и артрите;
  • быстрее пройдет простуда;
  • снизится активность воспалительных процессов;
  • начнут лучше усваиваться животные жиры и белки.

Войлочная вишня поможет бороться со старением организма, т.к. в ней содержатся антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы.

В средней полосе России войлочная вишня зацветает примерно на неделю раньше обычной, и ягоды ее также созревают быстрее. Обычно уже в конце июня можно полакомиться первым урожаем. Что примечательно, зрелые ягоды не опадают и могут долго сохраняться на кустах, вплоть до самой весны. Конечно, они уже не будут спелыми, а засохнут. Но зато не нужно сразу спешить собирать урожай, в страхе, что ягоды опадут.

Что касается плодоношения, здесь тоже все отлично. С одного взрослого куста можно собрать до 10 кг ягод, с молодого – 2-3 кг. Ягод обычно так много, что ветки куста сгибаются под их тяжестью.

Войлочная вишня скороплодна. Саженцы и привитые черенки могут дать урожай уже на второй год, а растения, выращенные из семян – на 3-4 год.

Если хотите продлить период сбора вишни, высаживайте сорта разных сроков созревания.

Войлочная вишня прекрасно себя чувствует не только в теплых странах, но и на территориях Урала и Сибири. Она устойчива к морозам и не нуждается в обязательном укрытии. Кроме того, растение неплохо переносит засуху. Особенно ему понравится на солнечном участке, где нет застоя воды.

Именно устойчивость к коккомикозу сделала войлочную вишню популярной на просторах России. Дело в том, что эта болезнь лишает дачников и фермеров огромного урожая косточковых, а наша героиня ей не поражается. Кроме того, вредители, которые обычно досаждают вишням и сливам, избегают войлочной вишни. Поэтому можете смело высаживать ее на участке.

При неблагоприятных условиях растение все же может заболеть коккомикозом, но это случается крайне редко.

В основном войлочную вишню размножают черенкованием, реже – отводками. Но оба способа требуют определенных условий для успешного укоренения. Проще получить новое растение с помощью выращивания из косточки. Такой способ позволяет вырастить нормальные кусты, которые уже через 3-4 года начнут плодоносить. Однако следует помнить о том, что сортовые признаки у выросших из косточек растений не сохраняются.

Войлочную вишню успешно используют в качестве подвоя для сливы, алычи, терна, реже – абрикоса и персика. Что касается обычной вишни, то она несовместима с войлочной, поэтому лучше процедуру прививки между ними не проводить.

Чтобы собрать урожай, не понадобятся лестницы и стремянки. Берите ведро или лукошко и приступайте к работе! Ветки легко можно наклонять, а поскольку ягодки находятся близко друг к другу, вы сможете быстрее их собрать.

Я помню главную беду косточковых культур в наших садах. В середине прошлого века эпидемия коккомикоза, как холера, прошлась по всем садам нашей страны. В последние годы пришла еще более страшная «чума» — монилиальный ожог.  Без множественных обработок скором и хорусом сливу и вишню вырастить трудно.

Но в моем саду я постоянно опрыскиваю войлочную АКЧ, постоянно обновляю посадки на молодые и стойкие к болезням сеянцы, и эта чума и холера мою войлочную вишню пока миновали. Химических обработок ни разу не делал.

Садоводам советую вначале приобретать сортовые сеянцы в надежных питомниках с закрытой корневой системой и высаживать пораньше весной. Так вы сразу получите крупные урожайные сорта. О сортах говорить не буду, они хорошо описаны в каталогах, и любой из них приживется в саду и севера, и юга.

Черешня и войлочная вишня. Какова тайна их происхождения?

Кусты очень декоративны весной, цветут как японская сакура. Посмотрите на три фото, угадайте, где войлочная вишня, а где японская сакура. Не отличить!

Поэтому ее стоит высаживать на видном месте. Для декоративного оформления участка. Жаль, в нашей морозной зоне выращивание ее для цветения – это лотерея. Может случиться несколько суровых зим подряд, когда зацветут только нижние ветви, укрытые снегом.

Скажите, а чем полезна вишня для питания детей? Если вы услышите мнение, что в ней меньше витамина С, чем, например, в землянике или смородине и она менее полезна, не верьте.  

Ягоды полезны не отдельными ингредиентами, а тем, что их потребляют целиком и в свежем виде. Так задумано природой. Таблетки с рутином из черноплодной рябины не принесут пользы, а вот свежая ягода, тронутая морозом, целебна и для птиц, и для людей поздней осенью, когда других ягод нет. Так и вишня хороша как первая летняя ягода после жимолости, ведь на подходе земляника, которую дети будут есть корзинами.

Начните по утрам угощать своих внуков стаканом свежей, собранной по росе вишни. Или, как мы, сделайте йогурт из простокваши, вишни и листиков мяты. И их благодарные улыбки будут сниться вам долго.

Макушка лета, поспела войлочная вишня. Мы собрали первый урожай целебной сладкой вишни со своего райского сада. Собирали все, затем школьники стали искать в интернете лучшие рецепты самых ароматных и оригинальных варений из вишен. Купили на рынке у южан мелкой абрикосовой косточки, затем, как всегда, сварили три варианта варенья, нам понравившихся, и в ближайшую субботу пригласили внуков на дегустацию. Победил по большинству голосов этот рецепт.

Рецепт варенья в мультиварке-скороварке из войлочной вишни и клубники, абрикосовых косточек, душистого перца и корицы в соке красной смородины.

  • 1 кг войлочной вишни 
  • 1 кг сахара
  • 150 г клубники
  • 100 г абрикосовых косточек
  • душистый перец и корица по вкусу
  • 200 мл сока красной смородины

Выставляю режим обжаривания овощей, варю сахарный сироп, добавляя сахар в сок смородины.

Из вишен не удаляю косточки и высыпаю с абрикосовыми ядрышками в сироп, снимаю пену после закипания, добавляю пряности  и закрываю герметично крышкой. Через 5 минут выключаю мультиварку. Час варенье томится под крышкой, давление падает постепенно. Разливаю в 200-миллилитровые баночки и завинчиваю крышки.

Черешня и войлочная вишня. Какова тайна их происхождения?

Зимой варенье заманчиво. В плотном розовом желе плавают ягоды и зернышки. Вкусовые оттенки абрикосовых зерен совместно с привычной вишней и клубникой поражают. Напоминание о юге прекрасно в зимний вечер.

Дети любят цветы и плоды войлочной вишни

Я увлекся войлочной вишней. У многих соседей она хорошо росла. Вкус от одесской сладкой вишни отличался — кислинки и аромата недоставало, но на севере любая ягода вкусна и желанна, поэтому наша семья войлочную вишню полюбила.

Но в первом саду на глине в низине войлочная вишня росла 3-4 года и после первого обильного урожая подмерзала и выпревала. Я не сразу узнал все ее секреты.

Родом это растение из Азии. Сейчас ее по-прежнему любят в Китае, Монголии, Корее. Мне доводилось пробовать необычный мармелад из этой вишни, который делают корейцы. С одной стороны  — это вид вишни, но относится к роду слив. Современные сорта мало отличаются от своих диких предков, в агротехнике менее капризны, чем сортовые сливы. Но самобесплодна, любит многосортовые посадки и насекомых-опылителей. Российские мыши и зайцы ее не едят, привыкли к молоденьким яблоням.

У нас в новом саду на песке при достатке органики, в отличие от холодной глины, кусты войлочной вишни росли быстро, не болели, радовали в благоприятные безморозные зимы и весны обилием красивых цветов и сладкими вкусными ягодами.

У войлочной вишни секретов мало, но знать их надо

Как-то само собой оказалось, что войлочная вишня – это самая урожайная и неприхотливая культура в моем саду. И секретов у нее особых нет. Лишь бы почва не была тяжелой, глинистой, с застоем воды в низинах, лишь бы не было зимой морозов более -35ºC, хотя множество нижних веток остается под снегом, а у нас сугробы выше метра, и ягод хватает после любых морозных зим. Жаль, что цветет вишня рано, сразу после схода снега, когда весенние заморозки довольно часты и пчел мало.

Но раннее цветение вишни является ее достоинством, в теплую весну ягоды созревают сразу после жимолости, часто раньше земляники.

Войлочная вишня - подробное описание сорта от А до Я. Фото, видео, посадка и уход, размножение, сорта, инструкции, отзывы   обсуждение

Еще более важный секрет этой культуры, который мы научились использовать, это ее великолепная способность на третий год при посадке семян давать первый урожай.

Поэтому я в начале лета посещаю сады знакомых садоводов, собираю ягоды с самых урожайных, самых сладких и самых крупных кустов и высаживаю их у себя на грядке. Следующей весной самые сильные сеянцы высаживаю загущенно в большом саду и жду плодоношения. Со своей грядки ведь очень удобно пересадить в сад сеянец с максимально большим комом земли, пересадить за 10 минут, не повреждая мочковатые корни, и такой саженец при хороших поливах не чувствует пересадку.

Легко выкопать, проредить посадки на третий год, оставив самые вкусные и урожайные кусты. Если так делать постоянно, несколько поколений, то вы отберете, проведете селекцию самых приспособленных к вашему климату сортотипов войлочной вишни. Повысите ее зимостойкость и устойчивость к болезням.

Нужно ли заниматься любительской селекцией этой культуры?

15 лет назад я получил большую посылку с косточками смеси сортов, созданных на Дальневосточной опытной станции (ВНИИР) академиком В.П. Царенко. После отбора лучших сеянцев и новой посадки семян каждые три года я имею теперь во всех уголках сада великолепные кусты с крупными ягодами.

Естественно, можно выделить элиту и размножить ее уже не семенами, а зелеными черенками.

На лишние корни войлочной вишни я в зимнее время прививаю китайскую сортовую сливу и алычу.Лучшего подвоя, на котором при зимней прививке в 100% приживается слива и алыча, я не знаю. Весной при посадке заглубляю место прививки на 7-10 см в почву, и через 2-3 года слива (привой) дает собственные корни и формирует высокое деревце.

Войлочная вишня у меня растет, как в дикой природе

Я люблю высаживать войлочную вишню с северной стороны, отступая на 1.5 метра от забора или от ряда с колонновидными яблонями. Яркое весеннее солнце и иссушающий ветер вредны для этой культуры. А высокие сугробы за забором полезны. Чем позже проснется – тем меньше повредится заморозками.

Ямы я не копаю, просто лунку, куда помещается ком земли с корнем. Никогда минералку не применял, на урожай это не влияет. Главное, не пересушить землю и весной и осенью мульчировать грубой углеродистой органикой. С травой не борюсь, в мае и июне чуть подрезаю леской триммера и оставляю на месте.

Кусты формирую редко, пусть растут, как в дикой природе. Но ежегодно появляются сухие ветки от морозобоин или поломанные снегом ветки, их, естественно, вырезаю. Если куст теряет от этого декоративность, то его удаляю. Ведь у меня в саду на новом месте ежегодно высаживаются и подрастают новые молодые здоровые и урожайные кусты войлочной вишни. Такая это интересная и часто обновляемая культура.

Недостатки войлочной вишни

Может показаться, что войлочная вишня – идеальное растение, но есть у него и немало недостатков. Часть из них легко преодолеть, а остальные могут стать серьезным препятствием для культивирования этого ягодного кустарника.

  • Низкая продолжительность жизни. Войлочная вишня редко доживает до 15 лет. В среднем срок ее жизни – 10 лет. Продлить его еще настолько же поможет регулярная обрезка. Но и это редко спасает куст от гибели, поэтому любителям войлочных ягод приходится постоянно выращивать новые кусты на смену стареющим.
  • Необходимость регулярной обрезки. Обрезка нужна не только для продления жизни куста, но и для придания ему декоративности. Впрочем, это не такой уж недостаток, ведь в обрезке нуждаются многие дачные растения. Но в целом придется немного похлопотать. Крона вишни часто загущается, поэтому ее нужно прореживать, а побеги обрезать на треть. Процедуру следует проводить каждые 3-4 года, иначе урожая будет не так много.
  • Частое подопревание коры во время оттепелей. Войлочная вишня устойчива к морозам, но вот оттепели наносят ей непоправимый вред. Когда немного теплеет, куст просыпается. Но если снова выпадает снег, ткани растения начинают задыхаться от недостатка кислорода. В итоге происходит отслаивание коры, чаще всего в зоне корневой шейки, а надземная часть куста погибает. Чтобы этого не произошло. снег надо срочно отгрести, но, увы, сделать это вовремя удается не всегда.
  • Самобесплодность. Войлочная вишня нуждается в перекрестном опылении, поэтому нужно высаживать рядом не менее 2-3 кустов. Другими видами косточковых куст не опыляется.
  • Очень нежные ягоды. На рынках и в магазинах вы вряд ли встретите ягоды войлочной вишни, т.к. они не годятся для длительной транспортировки и хранения. Приходится их сразу съедать или перерабатывать.
  • Склонность к заболеванию монилиозом. К сожалению, этот недуг часто поражает войлочную вишню и лишает дачников урожая. Сначала он проявляется на ягодах, а затем переходит на листья и побеги. Чтобы снизить опасность, нужно регулярно осматривать кусты и удалять пораженные части.

Черешня и войлочная вишня. Какова тайна их происхождения?

Войлочная вишня станет украшением вашего сада и бесценным лекарем всей семьи. В следующих статьях мы расскажем, какие сорта этой культуры существуют и чем они отличаются, как выбрать место для посадки вишни, правильно ее выращивать и размножать, защищать от болезней и вредителей. Не пропустите!

Предлагаем ознакомиться  Сколько жарить кабачки в духовке с фаршем
Оцените статью
Сад
Добавить комментарий

Adblock detector